真夏の夜の愉しみ

目下のお気に入り。

昨年体調を崩してから、柿茶を常飲しています。

〈煎れ方〉

・お湯を湧かす。
・火を止めて茶葉(ティーバッグ)を入れ、程好く色が出るまで蒸らす。

以上。

茶葉を入れたら煮出さず火をとめた方が、風味がよいです。
柿茶のビタミンCは熱に強く壊れにくいのだとか。
カフェインレスで胃にも優しい。
そしてほんのり甘い。

最近は茶葉と一緒にレモングラスの葉を入れて蒸してます。
冷たくして飲むとハーブティーのようで美味しいのです。
朝煎れて冷蔵庫に入れておいて帰宅してごくごく、そして湯上がりに氷をいれて飲むのが、目下の楽しみの１つです。

柿茶は健康食品のお店などにあるそうですが、私は通信販売で購入しています。
レモングラスはカフェインのないお茶なら相性良さそうです。

お試しください。